Sophialetter

味覚を感じる場所は主に舌にある味蕾という器官にあります。その味蕾は噛む時に最も使う奥歯の近くに分布しています。そのためよく噛むことが味蕾を刺激して食べ物を味わうという事につながります。人が生まれながらにして好む味は甘味と旨味だけですが、快く食事する経験を積み重ねていくとそれ以外の塩味、酸味、苦味といった味も嗜好性が高くなり様々な食べ物を美味しいと感じるようになります。幅広い嗜好を持つことで栄養バランスの良い食事をとりやすくなります。またよく噛むことで満腹中枢が刺激され肥満予防にも効果がありますよ

歯科衛生士サキ

麹町・四ツ谷の歯医者「麹町ソフィア歯科クリニック」

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