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- 糖とむし歯③―気を付けるのは砂糖だけじゃない?!―
私たちが口にする食品の多くには、むし歯の原因となる「糖」が含まれています。
- 甘味料:上白糖、黒糖、三温糖、グラニュー糖、水飴…
- 加工食品:お菓子、パン、シリアル、スポーツドリンク、調整豆乳…
- 天然の食材:果物、ハチミツ、果汁…
上に挙げたものはほんの一部です。これらに含まれる「糖」には、砂糖(スクロース)だけでなく、グルコースやフルクトース、マルトースやラクトースなどがあります。
商品に「砂糖不使用」と表示がされていても、砂糖以外の糖が含まれている場合には、むし歯になるリスクがあるので注意が必要です!
管理栄養士 おおとり
麹町・四ツ谷の歯医者「麹町ソフィア歯科クリニック」
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ヒルトップハウス2F
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